नेपाल जस्तो विविध भौगोलिक र जलवायु भएको देशमा कृषि व्यवसायले नयाँ सम्भावनाहरू खोल्दै आएको छ। कोरोना महामारीको चुनौतीपूर्ण समयमा धेरै किसानहरूले परम्परागत तरिकाभन्दा बाहिर सोच्न थाले — त्यसै क्रममा एप्...

गुन्द्रुक नेपाली भान्साको त्यो परिचित स्वाद हो, जुन सायदै कुनै घरमा नपाक्ने होला। हरिया सागसब्जीहरूलाई परम्परागत रूपमा कुहाएर सुकाइने यो खाद्यवस्तु पहिले 'हेपिएको तरकारी' को सूचीमा पर्थ्यो। तर पछिल्लो...

कर्णालीको सुदूर गाउँमा फल्ने अन्नको नाम हो चिनो । यसलाई पहिले बेवास्ता गरियो, बिर्सने पनि काम गरियो । तर आज, त्यही अन्न मधुमेह र उच्च रक्तचापका बिरामीका लागि वरदान बनेर सहरका बजारमा मागिन थालेको छ। यो...

नेपालमा उत्पादन सम्भावना भएको पोषणयुक्त बाली हो - सखरखण्ड । यो मुख्यतः तराई र मध्यपहाडी क्षेत्रमा खेती गरिन्छ र कम लगानीमा पनि उत्पादन गर्न सकिन्छ। परम्परागत रूपमा मौसमी खाद्यका रूपमा प्रयोग हुँदै आएक...